EGO PINOT GRIGIO

25,00

Il Pinot Grigio, mutazione genetica del Pinot Nero, è uno dei vini più “alla moda” della produzione italiana. Un successo che ne ha permesso l’impianto non solo in Veneto ma anche in Friuli e in Alto Adige. Questi sviluppi hanno portato ad un notevole salto sia nella qualità del vino che nelle vendite.

  • EGO PINOT GRIGIO: Indicazione geografica protetta. Grazie ad un microclima caldo, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, dalle colline umbre di forgia calcareo-argil- losa nasce questo Pinot Grigio. Per ottenere vini dall’acidità sostenuta, la vendemmia è fatta nella prima decade del mese di settem- bre. Vinificazione e maturazione in acciaio. Il vino imbottigliato continua l’affinamento per alcune settimane prima della commercializzazione.
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° – 10°C
  • ESAME ORGANOLETTICO: Questo Pinot Grigio veste di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale e vivace accompagnato da sentori di frutta matura gialla e accenni di agrumi. Vino di corpo, persistente ed elegante. Buona la mineralità. Chiude con una gradevole nota sapida.
  • ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ottimo come aperitivo si adatta ad accom- pagnare in maniera elegante antipasti magri, primi piatti a base di pesce, carni bianche, e formaggi.
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